和食デモンストレーションの実施

　3月28日、在ホンジュラス日本国大使館は、テグシガルパ市内のカスカーダス・モールにおいて、和食デモンストレーションを実施しました。「見て楽しむ和食」をテーマに、日本料理の魅力を視覚的に紹介しました。

　当日は、まず、和食の歴史や特徴、包丁の種類等に関する説明を行った後、在外公館料理人による魚の三枚おろし、大根の桂剥き及び刺身の姿造りを披露しました。

　実演後の質問コーナーでは、ホンジュラスで再現可能な和食や日本の食文化に関する具体的な質問が相次ぎ、来場者の日本食に対する理解と関心の高まりがうかがわれました。