在外公館料理人とともに日本食文化を紹介

　日本大使館では、本年着任した在外公館料理人が日本大使公邸において各界要人に日本食を提供しているほか、同料理人と連携し、ホンジュラスにおける日本食文化の紹介・発信を一層強化していくことを目指しています。

　こうした取組の一環として、5月5日、中井大使は、ホンジュラス国立自治大学（UNAH）の食品・飲料技術課程（TUAB）を訪問し、調理実習施設を視察するとともに、在外公館料理人による日本食の専門的なワークショップを含むイベントの実施に向けた意見交換を行いました。

　本訪問において中井大使は、「ホンジュラスで日本食への関心が高まる中、日本国大使館に新たに着任した日本人シェフと、充実した調理教育施設を有するUNAHが連携することは、日本食の魅力と本質をより正確に伝える絶好の機会です。」と述べました。